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蜂蜜种类

蜂蜜能保存多长的时间?

时间:2015-7-10 23:48:27  作者:  来源:  查看:724  评论:0
内容摘要:  有人说蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物,因为它本身含有抗氧化酶还有还原酶,水分含量非常少,细菌与酵母菌都不能在蜂蜜中生存,因此只要你愿意蜂蜜可以保存到任何时候。  但还是要提醒大家的是,蜜蜂假如在不合适的环境下保存,品质会受到很大的影响。新鲜蜂蜜是最好喝的,保存的非常好的野生蜂...

  有人说蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物,因为它本身含有抗氧化酶还有还原酶,水分含量非常少,细菌与酵母菌都不能在蜂蜜中生存,因此只要你愿意蜂蜜可以保存到任何时候。

  但还是要提醒大家的是,蜜蜂假如在不合适的环境下保存,品质会受到很大的影响。新鲜蜂蜜是最好喝的,保存的非常好的野生蜂蜜也很不错,因为野生蜂蜜是保存在蜂巢之中,常年处于35℃的环境下。

  另外有一些蜂蜜还是会产生气体(酶对糖的催化作用),譬如油菜花蜜,如果温度升高,品质会受影响。

 

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